Pempek & Tekwan Rajo Mupun: Cita Rasa Khas yang Tumbuh dari Kegemaran Sejak Kecil

Di balik kesuksesan sebuah usaha kuliner, sering kali ada kisah sederhana namun penuh makna. Begitu pula dengan Pempek & Tekwan Rajo Mupun, usaha rumahan yang lahir dari kegemaran sejak kecil sang pemilik, Imelda, S.Pd., terhadap pempek.

Sejak kecil, Imelda sudah akrab dengan jajanan khas Palembang ini. Orang tuanya juga penyuka pempek, sehingga hampir setiap hari jajanan tersebut selalu hadir di rumahnya. Bahkan, ia masih ingat betul bagaimana dirinya kerap menunggu tukang pempek lewat di depan rumah, lalu membawa keranjang berisi pempek ke dalam rumah. Dari situlah kecintaannya pada kuliner ini tumbuh, hingga akhirnya ia memberanikan diri untuk membuka usaha sendiri.

Awal Mula Usaha

Usaha Pempek & Tekwan Rajo Mupun berdiri sejak tahun 2015, beralamat di Jl. Mursid Zaini Palapa 5 c no 48 Labuhan Ratu Bandar Lampung. Awalnya, Imelda hanya membuat pempek dan tekwan untuk keluarga dan teman dekat. Karena banyak yang menyukai rasanya, pesanan pun mulai berdatangan, hingga akhirnya berkembang menjadi usaha UMKM.

Pernah pula Imelda bekerja sama hampir 10 tahun dengan salah satu pedagang Bakso Sony di Bogor. Mereka rutin memesan selam (pempek kapal selam) hingga ratusan biji dalam seminggu. Sayangnya, kerja sama itu berhenti ketika pandemi COVID-19 melanda dan pedagang tersebut menutup usahanya.

Tantangan dalam Produksi

Seperti banyak UMKM lain, perjalanan usaha ini tentu tidak selalu mulus. Kapasitas produksi harian belum menentu, sangat tergantung pada jumlah pesanan. Kadang bisa ramai, namun kadang sepi. Faktor cuaca juga berpengaruh, sebab hujan deras sering membuat distribusi terhambat. Belum lagi, jarak untuk membeli bahan baku di gudang ikan juga cukup jauh.

Meski begitu, Imelda selalu berusaha mencari solusi. Ia melayani pesanan ke luar kota seperti Bogor, bahkan menjajaki rencana kerja sama dengan teman di Sukabumi.

Produk Unggulan & Inovasi

Produk unggulan dari Rajo Mupun adalah pempek kapal selam dan tekwan. Bahan baku utamanya terdiri dari ikan, sagu, cuka, dan bumbu pilihan. Uniknya, meskipun stok bahan baku kadang terbatas, kualitas rasa tetap dijaga agar konsisten.

Dari sisi inovasi, Imelda tidak mengubah rasa asli pempek dan tekwan, melainkan memperhatikan kemasan agar lebih menarik dan praktis. Ke depan, ia ingin lebih fokus pada produk frozen food, sehingga pelanggan bisa menyimpan pempek lebih lama tanpa mengurangi cita rasanya.

Inspirasi & Motivasi

Imelda memiliki motivasi sederhana namun kuat: mencari ridho Allah dengan berjualan yang halal dan jujur. Ia menargetkan omzet penjualan bisa mencapai di atas Rp1 juta per hari. Semangatnya juga datang dari keluarga, teman, dan semua orang yang menyukai hasil karyanya.

Harapan ke Depan

Dengan pengalaman hampir satu dekade menjalankan usaha, Imelda berharap Pempek & Tekwan Rajo Mupun bisa semakin dikenal luas, tidak hanya di Lampung tetapi juga di luar daerah. Ia ingin produk khasnya bisa menjadi pilihan oleh-oleh kuliner Lampung yang berkualitas.

Inspirasi & Motivasi

Imelda memiliki motivasi sederhana namun kuat: mencari ridho Allah dengan berjualan yang halal dan jujur. Ia menargetkan omzet penjualan bisa mencapai di atas Rp1 juta per hari. Semangatnya juga datang dari keluarga, teman, dan semua orang yang menyukai hasil karyanya.

Harapan ke Depan

Dengan pengalaman hampir satu dekade menjalankan usaha, Imelda berharap Pempek & Tekwan Rajo Mupun bisa semakin dikenal luas, tidak hanya di Lampung tetapi juga di luar daerah. Ia ingin produk khasnya bisa menjadi pilihan oleh-oleh kuliner Lampung yang berkualitas.

Imelda, S.Pd. Owner Pempek & Tekwan Rajo Mupun

Pemesanan

Bagi pecinta kuliner khas Palembang, kini tak perlu jauh-jauh mencari. Pempek & Tekwan Rajo Mupun siap melayani pesanan untuk berbagai acara maupun konsumsi harian.
📍 Alamat: Jl. Mursid Zaini Palapa 5 c no 48 labuhan ratu
📱 Kontak/WA: [0821 7993 4718]

✍️ Ruang UKM Tapisdigital.id mengangkat kisah inspiratif para pelaku usaha kecil di Lampung. Semoga cerita dari Imelda dan Pempek & Tekwan Rajo Mupun ini bisa memberi motivasi bagi UMKM lain untuk terus bertahan dan berkembang.